Comments for Żarciownia http://lubimy.jedzenie.org Sun, 22 Jan 2012 11:57:19 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Comment on Ciastka z żurawiną – na życzenie publiczności by Spriggana http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2012/01/ciastka-z-zurawina/comment-page-1/#comment-3362 Spriggana Sun, 22 Jan 2012 11:57:19 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=776#comment-3362 Odrobina soli niech sobie będzie, ale „pół łyżeczki” to już dla mnie nie odrobina. Wersja kakaowa (czekoladowa?) też była fajna, owszem. Co do wiśni to ilości dodatków są podawane bardzo orientacyjnie, najlepiej patrzeć po prostu jak gęsto ich wychodzi w cieście i jak wydaje się mało to dosypać. Najwyżej podczas krojenia będzie więcej zabawy z puzzlami ;-) Odrobina soli niech sobie będzie, ale „pół łyżeczki” to już dla mnie nie odrobina.
Wersja kakaowa (czekoladowa?) też była fajna, owszem. Co do wiśni to ilości dodatków są podawane bardzo orientacyjnie, najlepiej patrzeć po prostu jak gęsto ich wychodzi w cieście i jak wydaje się mało to dosypać. Najwyżej podczas krojenia będzie więcej zabawy z puzzlami ;-)

]]> Comment on Ciastka z żurawiną – na życzenie publiczności by Sirocco http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2012/01/ciastka-z-zurawina/comment-page-1/#comment-3360 Sirocco Sun, 22 Jan 2012 08:00:23 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=776#comment-3360 Po pierwsze, odrobina soli jest we wszystkich przepisach na ciasto kruche, zwłaszcza zawierające wanilię. Nie chodzi tu o słoność, bo ciasto nie wychodzi z tego słone (nie ta ilość), natomiast wg czytanych przeze mnie opisów, powoduje "lepsze rozwinięcie zapachów". Druga rzecz, ja z tego zrobiłam modyfikację - zamiast wanilii, żurawin i migdałów dowaliłam kakao (odejmując nieco mąki, bo inaczej ciasto zrobi się za suche) oraz dorzuciłam suszone wiśnie. Szklankę wiśni - mogło być więcej, wiśnie w szklance nie kompresują się tak fajnie jak żurawiny. Wydaje mi się, że bardzo fajne wyszło. Po pierwsze, odrobina soli jest we wszystkich przepisach na ciasto kruche, zwłaszcza zawierające wanilię. Nie chodzi tu o słoność, bo ciasto nie wychodzi z tego słone (nie ta ilość), natomiast wg czytanych przeze mnie opisów, powoduje “lepsze rozwinięcie zapachów”.
Druga rzecz, ja z tego zrobiłam modyfikację – zamiast wanilii, żurawin i migdałów dowaliłam kakao (odejmując nieco mąki, bo inaczej ciasto zrobi się za suche) oraz dorzuciłam suszone wiśnie. Szklankę wiśni – mogło być więcej, wiśnie w szklance nie kompresują się tak fajnie jak żurawiny. Wydaje mi się, że bardzo fajne wyszło.

]]> Comment on Gulasz z jagnięciny by michal http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2008/12/gulasz-z-jagnieciny/comment-page-1/#comment-3199 michal Fri, 23 Dec 2011 10:34:44 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=153#comment-3199 Warte polecenia, zajmuje troche czasu ale efekt koncowy wynagradza oczekiwanie Warte polecenia, zajmuje troche czasu ale efekt koncowy wynagradza oczekiwanie

]]> Comment on Pierniczki strukturalne, małosłodkie by Srebrna http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2011/12/pierniczki-strukturalne-maloslodkie/comment-page-1/#comment-3174 Srebrna Mon, 19 Dec 2011 21:05:28 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=723#comment-3174 Moja twórcza modyfikacja: Miód wielokwiatowy - 400g Masło - kostka Czekolada - 4 duże kostki (więc pewnie 5-6 zwykłych albo 2 Lindta) Mąka tortowa - 700g Mąka pełnoziarnista - 200g Soda - łyżeczka z wielką kopą Jajko - 2 sztuki, rozmiar L Przyprawa do piernika generyczna + mielony imbir - od serca. Całość procesu uproszczona do wersji dla leniwych (masło rozpuściłam w mikrofali w misce, dodałam czekoladę, skopałam jeszcze trochę, wymieszałam dokładnie, dolałam do tego miód i podgrzałam BARDZO nieznacznie, potem soda, jajka i mąka z przyprawą) Moja twórcza modyfikacja:
Miód wielokwiatowy – 400g
Masło – kostka
Czekolada – 4 duże kostki (więc pewnie 5-6 zwykłych albo 2 Lindta)
Mąka tortowa – 700g
Mąka pełnoziarnista – 200g
Soda – łyżeczka z wielką kopą
Jajko – 2 sztuki, rozmiar L
Przyprawa do piernika generyczna + mielony imbir – od serca.

Całość procesu uproszczona do wersji dla leniwych (masło rozpuściłam w mikrofali w misce, dodałam czekoladę, skopałam jeszcze trochę, wymieszałam dokładnie, dolałam do tego miód i podgrzałam BARDZO nieznacznie, potem soda, jajka i mąka z przyprawą)

]]> Comment on Pierniczki strukturalne, małosłodkie by Spriggana http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2011/12/pierniczki-strukturalne-maloslodkie/comment-page-1/#comment-3170 Spriggana Mon, 19 Dec 2011 07:54:41 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=723#comment-3170 Wpisanie w gugla hasła „goździki mielone” pokazuje że jak najbardzej sa do kupienia w Polsce, tylko trzeba z wyprzedzeniem kupić wysyłkowo albo poszukac np. w sklepach typu „Przyprawy Świata” czy innych ze zdrową żywnością. Wpisanie w gugla hasła „goździki mielone” pokazuje że jak najbardzej sa do kupienia w Polsce, tylko trzeba z wyprzedzeniem kupić wysyłkowo albo poszukac np. w sklepach typu „Przyprawy Świata” czy innych ze zdrową żywnością.

]]> Comment on Kurczak na pieczarkach by Jolka http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2011/10/kurczak-na-pieczarkach/comment-page-1/#comment-2641 Jolka Tue, 25 Oct 2011 15:30:42 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=694#comment-2641 Jeśli jestem tym co zjem, to jestem kurczakiem:)) Kilka razy uratował moje domowe menu, wiele mu zawdzięczam:))) Jeśli jestem tym co zjem, to jestem kurczakiem:))
Kilka razy uratował moje domowe menu, wiele mu zawdzięczam:)))

]]> Comment on Skórka pomarańczowa własnej roboty by Spriggana http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2011/07/skorka-pomaranczowa-wlasnej-roboty/comment-page-1/#comment-2618 Spriggana Fri, 14 Oct 2011 14:48:40 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=594#comment-2618 U nas w domu krojenie odbywało się przed smażeniem. A w słoiku trzyma się skórkę zalaną syropem (no, zalaną to duże słowo, dobrze upchniętą, ale nie odsączaną). Nie kwaśnieje, a w zależności od przeznaczenia można syrop przed użyciem odsączyć albo nie (do klusek z makiem np. nie odsączam). U nas w domu krojenie odbywało się przed smażeniem. A w słoiku trzyma się skórkę zalaną syropem (no, zalaną to duże słowo, dobrze upchniętą, ale nie odsączaną). Nie kwaśnieje, a w zależności od przeznaczenia można syrop przed użyciem odsączyć albo nie (do klusek z makiem np. nie odsączam).

]]> Comment on Kurczak z czosnkiem by kociaciocia http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2010/10/kurczak-z-czosnkiem/comment-page-1/#comment-2350 kociaciocia Sun, 10 Jul 2011 19:17:18 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=566#comment-2350 Jak dasz schab, to chyba wyjdzie bez problemu, ma podobny czas smażenia Jak dasz schab, to chyba wyjdzie bez problemu, ma podobny czas smażenia

]]> Comment on Kurczak z czosnkiem by goldie http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2010/10/kurczak-z-czosnkiem/comment-page-1/#comment-2337 goldie Tue, 05 Jul 2011 13:41:20 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=566#comment-2337 Hmmm. Zastanawiam się, czy miałoby to szanse wyjść z chudym wieprzem zamiast. Pewnie tzreba by go dłużej dusić albo może rozbić czy zamarynować wcześniej dłużej? Hmmm. Zastanawiam się, czy miałoby to szanse wyjść z chudym wieprzem zamiast. Pewnie tzreba by go dłużej dusić albo może rozbić czy zamarynować wcześniej dłużej?

]]> Comment on Indyk w jabłkach by Spriggana http://lubimy.jedzenie.org/przepisy/2011/02/indyk-w-jablkach/comment-page-1/#comment-2284 Spriggana Sun, 20 Feb 2011 14:04:05 +0000 http://lubimy.jedzenie.org/?p=599#comment-2284 Mam nadzieję że mimo mojej sklerozy i niedodania oliwy będzie dobre (zaraz wjeżdża do piekarnika). ;-) Mam nadzieję że mimo mojej sklerozy i niedodania oliwy będzie dobre (zaraz wjeżdża do piekarnika). ;-)

]]>