Sos do zapiekanek

By , 28.03.2007 21:34

Ten sos służy głównie do tego, żeby zalać nim dowolne ugotowane warzywa i zapiekać w piekarniku. Trochę podobny do standardowego sosu do tarty. Idealne na więcej osób, bo robi się szybko (często podawałam na imprezach).

  1. jogurt naturalny lub śmietana -  1 duże opakowanie, około 1/2 litra
  2. jajko – 1 szt.
  3. żółty ser – nieduża kostka
  4. czosnek – 1 ząbek
  5. przyprawy: sól, pieprz, suszona bazylia

Do jogurtu wbić jajko i starannie wymieszać. Czosnek zgnieść, ser utrzeć na dość drobnej tarce, dodać do sosu. Przyprawić. Można zostawić w lodówce na pół godziny, żeby się dobrze przegryzło. Zalewać sosem składniki do zapiekanki w żaroodpornym naczyniu posypawszy z wierzchu tartym serem (można poukładać ser żółty lub camembert w plastrach).

Z czym sos był testowany i wyszło dobrze:

  • brokuły, kalafior, fasolka szparagowa, szpinak (mogą być z mrożonki)
  • pomidory, pieczarki, cebula
  • makaron z dowolnym z powyższych
  • + boczek, kawałki kurczaka (wędzonego, duszonego, pieczonego)
  • dowolne z powyższych + kawałki camemberta

itd itp

Leave a Reply

Panorama Theme by Themocracy