Sałatka z kilku składników – prosta, łatwa i przyjemna, mozna ją wykonać nawet w stanie lekkiego upojenia. Przepis dla 2-4 osób. Nie należy do najlżeszych z racji wykorzystania makaronu i tłuszczu ze smażenia, ale za to świetnie sprawdza się jako danie główne, gdy nie chcemy się specjalnie najadać. Bardzo dobrze komponuje się z białym winem o silnym, rześkim bukiecie, np.: Soave.
- makaron – 400 g (penne lub fusili)
- pierś kurczaka (dla aseksualnych – filet) – 250 g
- brokuły – jeden duży lub dwa mniejsze
- suszone pomidory – 100-150 g
- olej lub oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Makaron ugotować, odcedzić, można zahartować zimną wodą i wrzucić do dużej miski.
Brokuły włozyć do gorącej wody i gotować ok. 10 minut (można krócej, jeżeli ktoś lubi bardziej surowe). Odstawić do ostygnięcia.
Pomidory suszone pokroić w drobną kostkę.
Wystygłe brokuły porozrywać na drobne kawałeczki, wrzucić do makaronu. Dodać suszone pomidory.
Pierś kurczaka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni. Wrzucić do miski razem z olejem pozostałym ze smażenia.
Dodać oliwy, soli i pieprzu do smaku, dobrze wymieszać.
Podpatrzone we włoskiej knajpie, wyszukane w sieci a potem przerobione po swojemu. Porcja na dwie bardzo głodne osoby (zasadniczo trzeba liczyć 1szt. bakłażana na osobę). Przygotowanie całości trwa mniej więcej pół godziny, jeśli nie liczyć odstawienia bakłażana na jakiś czas przed gotowaniem.
Continue reading 'Bakłażanowy sos do makaronu'»
dania główne, inne, Pasta, czyli makarony | 
bakłażan, czosnek, jarzyny, kuchnia-włoska, makaron, niskokaloryczne, niskotłuszczowe, pomidory, szybkie, wegan, wege, łagodne, łatwe
Wymyślony z użyciem dostępnych w lodówce składników jako warzywna paciaja do jedzenia luzem, okazał się za rzadki, ale całkiem smaczny. Pasuje do makaronu (do ziemniaków pewnie też). Przypuszczam, że możnaby zagęścić dodając więcej sera (np żółtego). Wystarczy spokojnie dla 2 – 3 osób.
Pasta, czyli makarony, sosy i dipy | cukinia, czosnek, jarzyny, makaron, niskowęglowodanowe, pomidory, ser, wege, łatwe
Wychodzi z tego trochę coś jak pizza bez pizzy ale za to z makaronem. Z tego przepisu 3 – 4 porcje.
Continue reading 'Penne zapiekane z tuńczykiem i pomidorami'»
dania główne, Pasta, czyli makarony | czosnek, kuchnia-włoska, makaron, oliwki, pomidory, ser, tuńczyk, własne-wynalazki, zapiekane, łatwe
Przepis trochę “nawinie”; chciałam zrobić jeden z tych, które dodała Agg, ale brakowało mi składników, więc musiałam pokombinować :) Przepis ten jest dowodem na to, że makaron jest dobry ze wszystkim.
Continue reading 'Makaron z cebulą i pieczarkami'»
Przepis dostałam od Włocha zamieszkałego od kilku lat w Polsce. We Włoszech nie znają kefiru, więc przepis ten można chyba podciągnąć pod kuchnię fusion. Wariacja na temat sosu cebulowego/z porów.
Continue reading 'Pasta z kefirem i cebulą lub porem'»
Przepis na 4 osoby pochodzi z książeczki “Sosy i pasty” F. Feslikenian. Czas przygotowania podany 30 minut, w praktyce na elektrycznej kuchence więcej.
Continue reading 'Sos cebulowy do pasty'»
Taka trochę putanesca dla mięczaków. Ma ważną zaletę – powstaje w 10 minut, a jest to wyśmienita potrawa. Continue reading 'Spaghetti ze szpinakiem i pomidorami'»
dania główne, Pasta, czyli makarony | czosnek, kuchnia-włoska, makaron, oliwki, pomidory, ser, szpinak, szybkie, uniwersalne, wege, łatwe
Comments (0)
Themocracy