Doskonale znany wszystkim włoski deser. Dość często ostatnio robiony przeze mnie, bo mało pracochłonny, a wszystkim smakuje i znika błyskawicznie. Na życzenie zadowolonych i oblizujących palce konsumentów podaję mój przepis, chociaż w sieci wisi ich mrowie a mrowie.
Jedno z najłatwiejszych ciast świata. Pyszne, a do tego sprawia, że zapach cynamonu przez wiele dni unosi się w domu.
Składniki:
4 słodkie, twarde jabłka
szklanka cukru
2 szklanki mąki
czubata łyżka proszku do pieczenia
dwa jaja
pół szklanki oliwy z oliwek
20 dag rodzynek (może być więcej)
20 dag orzechów włoskich (j.w.)
cynamon w proszku (3-4 duże łyżki, to w końcu ciasto cynamonowe!)
łyżka masła [...]
Czyli “co zrobić z nieco podkwaśniałym serem białym bez użycia glutenu”, przepisy opracowane samodzielnie i zapisane, jak zostały użyte.
Keks jest wzięty z jakiejś gazetki, która zaginęła w otchłaniach dziejów, ale przepis – jeżeli mnie pamięć nie myli – cokolwiek poprawiłam z kolejnymi wykonaniami. Uwagi na końcu – wyłącznie moje.
…czyli nędzna imitacja sernika, o, niestety, niskiej zawartości sera w serze, dla desperata-sernikożercy na wygnaniu. O dziwo, całkiem smaczna.
Wariacja na temat placka drożdżowego. Bardzo zacna, dodam.
Niemalże klasyczne ciasto drożdżowe, doskonałe do herbaty.
Z jednego takiego przepisu wychodzą mniej więcej trzy blachy.
Szybkie ciasto do zrobienia jak się nie ma zbyt wielu składników w domu, a dowiadujemy się, że za dwie godziny przyjdą goście ;)
Szybki — biszkoptowy — keks makowy.
Ma jedną, dość poważną wadę: znika szybciej, niż się go piecze.