Wpisy opisane ‚czosnek’

Bogracz / Bogrács

22.02.2010, Ula

Przepis znaleziony przy sprzątaniu, spisuję ku pamięci. Nie pamiętam skąd go mam, ale bogracz jadłam podczas wakacji na Kaszubach, więc być może ktoś mi dyktował.
Bogracz jest to oryginalna wersja gulaszu (czyli zupa z mięsem, a nie samo mięso). Pochodzi z Węgier. Więcej na ten temat tutaj.

Soczewica na ostro

14.01.2010, Agg

Miała być zupa z soczewicy, ale zazwyczaj wychodzi na tyle gęste, że można jeść widelcem. Jak wystygnie i się zestali jeszcze bardziej, jest z tego dobra pasta na kanapki. Przepis przypomina nieco pasztet z soczewicy, ale szybciej i prościej się robi.

Zupa-krem z brokułów

12.01.2010, Anetek

Ze względu na ponadstandardową zawartość czosnku zwana też zupą antywampirzą. 

Penne zapiekane z tuńczykiem i pomidorami

22.11.2009, Ula

Wychodzi z tego trochę coś jak pizza bez pizzy ale za to z makaronem. Z tego przepisu 3 – 4 porcje.

Zapiekany łosoś

11.05.2009, Ula

Potrzebujemy:

łosoś surowy – mogą być filety, mogą całe dzwonka
oliwa – kilka łyżek
bazylia suszona – dwie łyżeczki
czosnek – kilka ząbków
parmezan
cytryna
jakieś obgotowane z lekka warzywo, mogą być brokuły w kawałkach
sól, pieprz

Łososia płuczemy i umieszczamy na blasze do pieczenia. Z oliwy, bazylii, zmiażdżonego czosnku i pieprzu robimy sos. Łososia posypujemy delikatnie solą z obu stron, po czym smarujemy [...]

Kurczak à la Shoggoth

12.03.2009, elfka

Potrawa własnego pomysłu. Szybka, tucząca i strasznie cholesterolowa.
Składniki na 4 osoby:

2 piersi kurczaka
4 ząbki czosnku
3-4 łyżki oliwy z oliwek
pieprz, sól
dwie łyżki mąki
dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego
30 dag żółtego sera (ja preferuję ostrowski lub podlaski)
filiżanka śmietany 18%

Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w niedużą kostkę, zamarynować na parę chwil w oliwie z oliwek z czosnkiem wyciśniętym w wyciskarce i ze [...]

Klatchiański kurczak w indyjskim sosie curry

, elfka

Danie wbrew nazwie proste i szybkie (no, z wyjątkiem czasu marynowania mięsa). Powstało ze sklejenia przepisu na klatchiańskie curry z książki kucharskiej Niani Ogg (stąd wzięłam sposób marynowania mięsa) i  sosu curry z książki z przepisami kuchni indyjskiej.
składniki na 4 osoby (ale może się okazać, że na więcej, mam tendencje do gotowania w ilościach hurtowych):

2-3 [...]

Proste jedzenie – Burritos!

05.03.2009, Czesiu

Przepis nieco odmienny od poprzedniego.
W zależności od ilości mięsa otrzymamy porcję na jeden posiłek dla dwóch do pięciu osób. Doświadczenie wykazało, że dla podanych w przepisie granic jeśli chodzi o mięso nie ma potrzeby przeliczać proporcji dla warzyw. Należy pamiętać, że burrito to chłopskie jedzenie a meksykańskie gospodynie nie dysponowały wagami laboratoryjnymi. No to do dzieła. Najpierw należy skompletować składniki:

mięso mielone – może być indycze, może być wołowe (trzeba będzie dłużej smażyć), [...]

Czosnkowy indyk

, Lilith

Potrawa, jak zwykle, “na winie”. Porcja wystarcza na dwa głodomory.

twarozek “swiezy oddech” w dwoch wersjach

14.12.2008, Boska

proporcje na 2 duze porcje
WERSJA 1:
1 opakowanie twarozku (takie z Mlekopolu w ksztalcie walca)
3 duze (albo 4 male) jajka ugotowane na twardo
5 zabkow czosnku (to jest mocno umowne, ile kto lubi)
4 rzodkiewki
mozna dodac szczypiorku
chlust mleka lub smietany
sol, pieprz
generalnie potrawa polega na zabeltaniu powyzszego po uprzednim pokrojeniu rzodkiewki, jajek, czosnku i szczypiorku na male kawaleczki, rozdrobnienia [...]