Wpisy opisane ‚jarzyny’

Zupa rybna z łososia

20.12.2009, Ula

Ponieważ z całego łososia zakupionego w celu zapiekania dzwonek został mi łeb i ogon, uznałam, że szkoda, żeby się zmarnowały. Nigdy wcześniej nie robiłam zupy rybnej, więc ten przepis jest trochę eksperymentalny. Wychodzą z tego 2 – 3 porcje.

Duszona cukinia z mięsem

12.05.2009, Ula

Wystarczy na 2 – 4 porcje, w zależności od żarłoczności zebranych.

Gulasz z jagnięciny

11.12.2008, Ula

Przepis wzięty z “Kuchni Żydowskiej”. Jeszcze nie wypróbowany, ale zamieszczam na przyszłość.

Zupa brokułowa

19.11.2008, Lilith

Z powodu pytań na blipie zamieszczam przepis, który mi się znienacka przypomniał.

Naleśniki: pieczarki i cebula

09.09.2008, Ula

Farsz nr 2; proporcje względem siebie, a nie względem ilości ciasta naleśnikowego.

Naleśniki: pomidory i pesto

, Ula

Farsz nr 1

pomidory dojrzałe
ser żółty – w plasterkach; najlepiej jakiś typu szwajcarskiego, o dość wyraźnym smaku
pesto zielone

Umyte pomidory drobno pokroić, ułożyć na naleśniuku, na wierzch położyć plasterek sera, posmarowany cienką warstwą pesto. Zawinąć naleśnik i zapiekać/obsmażać z dwóch stron przez parę minut.

Makaron z brokułami i pesto

05.09.2008, Ula

Porcja na 2 osoby

Grillowany indyk 1

04.09.2008, Lilith

Porcja na 2 osoby

Ziemniaki duszone z czym popadnie

10.08.2008, Ula

W rolach głównych występują:

ziemniaki – 6 średnich sztuk
cukinia – 1 niewielka
pomidory – 1 puszka
pieczarki – ok 15 dag
cebula – 2 średnie
przyprawy: sól, cukier, pieprz, imbir, bazylia, czosnek

Zupa z soczewicy

04.04.2008, Ula

Jedna z jej odmian, podpatrzona w hinduskiej knajpie. Porcja na 2 osoby mniej więcej. Na tej zupie przysposabiałam menrza do gotowania i poradził sobie bez problemu (”dodaj do żarciowni i otaguj, że łatwe!”).