WERSJA 1:

1 opakowanie twarozku (takie z Mlekopolu w ksztalcie walca)
3 duze (albo 4 male) jajka ugotowane na twardo
5 zabkow czosnku (to jest mocno umowne, ile kto lubi)
4 rzodkiewki
mozna dodac szczypiorku
chlust mleka lub smietany
sol, pieprz

generalnie potrawa polega na zabeltaniu powyzszego po uprzednim pokrojeniu rzodkiewki, jajek, czosnku i szczypiorku na male kawaleczki, rozdrobnienia twarozku i dolania mleka/smietany jesli lubimy taki bardziej mokry (paste na chlebek?).

WERSJA 2:

1 opakowanie twarozku
3 duze (lub 4 male) jajka
pol cebuli
lyzka lub 2 koncentratu pomidorowego
sol, pieprz

jak powyzej, rozdrabniamy twarozek, siekamy jajka na male kawalki, tak samo z cebula, dodajemy koncentratu, przypraw i mieszamy do otrzymania w miare jednolitej masy. pyszne zarowno samodzielnie jak i na chlebie.

• Serek “Bleu President do smarowania” 125g, albo dowolny inny serek topiony, możliwie rzadki/płynny, bez żadnych dodatków smakowych
• serek pleśniowy niebieski, taki jak Bleu d’auvergne, Fourme d’ambert, Lazur, itp. – 200-300g

Serek pleśniowy umieszczamy w salaterce lub miseczce i rozgniatamy dobrze widelcem. Dodajemy stopniowo sera topionego i dalej rozgniatamy, aż całość uzyska jednolitą konsystencję. Jeśli serek pleśniowy zamrażaliśmy wcześniej, to najlepiej zetrzeć go na grubej tarce w stanie zamrożonym.

Można konsumować od razu, ale lepiej wstawić do lodówki i poczekać. Najlepszy robi się po 2-3 dniach. Idealny do smarowania kanapek – sam, albo z kawałeczkami wędzonego łososia, oliwkami, listkami świeżej bazylii, itp.

1. Ugotowane brokuły – 1 paczka
2. Ser typu feta – pół kostki, albo więcej jak kto lubi
3. Czosnek – 1, 2 ząbki
4. Pieprz do smaku
5. Oliwa – 2, 3 łyżki

Ugotowane brokuły podzielić na małe cząstki, ser pokroić na małe kawałki, miksować starannie dodając pomału oliwy. Przyprawić, wymieszać, jeść na kanapkach lub używać jako dip na imprezach.