meksikan stajl. Burrito, bo z pszennych tortilli albo naleśników. Gdyby było z kukurydzianych, to by się nazywało tacos, no i trochę inaczej smakowało :) Można wykorzystać standardowe naleśniki, ale jeśli je właśnie robimy, to lepiej zrobić typowe tortille – grubsze, z gęstszego ciasta. Do całości potrzebne będą:
gotowe tortille (do kupienia w sklepie), albo własnej [...]
Nigdy nie udaje mi się sprawdzić ile dokładnie czego trzeba, wszystko robię na oko. Mam nadzieję, że instrukcje będą w miarę proste dla tych, co nie umieją robić naleśników.
Farsz nr 3, proporcje względem siebie, a nie względem ilości ciasta.
Farsz nr 2; proporcje względem siebie, a nie względem ilości ciasta naleśnikowego.
Farsz nr 1
pomidory dojrzałe
ser żółty – w plasterkach; najlepiej jakiś typu szwajcarskiego, o dość wyraźnym smaku
pesto zielone
Umyte pomidory drobno pokroić, ułożyć na naleśniuku, na wierzch położyć plasterek sera, posmarowany cienką warstwą pesto. Zawinąć naleśnik i zapiekać/obsmażać z dwóch stron przez parę minut.
Tak przyrządzony szpinak można wkładać do naleśników, zapiekać z makaronem lub ziemniakami, kłaść na tosty i jeść luzem.