Pseudo-egzotyczna wariacja na temat kurczaka. Na 4 – 8 osób.

1. Nogi kurczaka – 4 szt.
2. Por – 1 duży
3. Olej do smażenia
4. Przyprawy: coś co ma imbir i kurkumę; można sobie skomponować samemu, a można użyć gotowca (Kotanyi ma tzw “przyprawę do potraw chińskich”)
5. Sól

Kurczaka umyć, wrzucić na rozgrzany olej i podsmażać z każdej strony. Kiedy będzie podsmażony, dodać pokrojony w plasterki por i też podsmażyć. Posypać dokładnie przyprawą i posolić. Uwaga, nie zrażać się kolorkiem, który daje kurkuma w połączeniu z porem ;).

Jak por będzie już trochę podsmażony, do całości dolać trochę wody (filiżankę? pół?), przełożyć na mniejszy ogień, przykryć i dusić aż będzie miękkie, sprawdzając co jakiś czas, czy kurczak nie przywarł.