Marynowany czosnek (1) – z imbirem

By , 09.11.2008 21:34

Efekt eksperymentu sprzed paru lat; wychodzi z tego około 5 słoiczków. Bardzo pyszne. Rodzina zeżarła szybko.

  • imbir świeży – 10 dag
  • czosnek – 15 główek
  • ocet (może być balsamiczny albo winny) – 1/2 litra
  • oliwa z oliwek – 1/2 szklanki (1/8 litra)
  • goździki – 2 łyżeczki
  • gorczyca – 2 łyżeczki
  • cukier – 2 łyżeczki

Imbir obrać i pokroić na plasterki. Czosnek obrać; większe ząbki pokroić, żeby wszystkie kawałki były mniej więcej podobnej wielkości.

Wszystkie składniki wrzucić do garnka i gotować przez 3 minuty.

Uprzednio przygotowane słoiki sparzyć wrzątkiem. Powkładać imbir i czosnek dość ciasno do słoików. Zalać marynatą tak żeby zakrywała całkiem wkład. Zamknąć starannie słoiki i odwrócić je do góry dnem.

Gotowe do spożycia po około 2 miesiącach.

One Response to “Marynowany czosnek (1) – z imbirem”

  1. Anna says:

    Gdzies przeczytalam , ze domowy czosnek marynowany – zaczyna po jakims czasie wydzielac trujace substancje.

Leave a Reply

Panorama Theme by Themocracy