Żarciownia

Blog

  • Po prostu zupa z paczki

    • mrożonka np. Hortex zupa wiosenna, jesienna, kalafiorowa, pieczarkowa czy jakaś inna – 1 paczka
    • sól
    • woda 0,75 l
    • cokolwiek :)

    Gotujemy wodę z solą. Do wrzącej wrzucamy mrożonkę i gotujemy kilka minut. Zdejmujemy z ognia i wlewamy do malaksera, miksujemy moment lub aż do otrzymania kremu, zależnie od indywidualnych upodobań. Oczywiście nie trzeba miksować, ale nie wszystkie jarzynki lubię, np. nie przepadam za brukselką a w formie zmiksowanej jest ona jadalna i dostarcza tych tam witaminów i innych minerali. Nam (mnie i córce) zupka najbardziej smakuje właśnie w tej formie, ale można dodać rozmaite cokolwieki, jak: śmietanę, kostkę rosołową, zagęścić mąką, mąką ziemniaczaną, zasmażką, dorobić lane kluski, wsypać utarty ser, doprawić ulubionymi ziołami i tak dalej :)

  • Grillowany bakłażan

    Wypróbowane raz na Zalerzynie. Uczestnicy nie marudzili za bardzo ;)

    (more…)

  • Koszmar Bechera

    <14:30 ula> Odkryłam do czego nadaje się becherovka.
    <14:30 ola> przetyka umywalkę?

    (more…)

  • Dip curry

    Najlepiej wchodzi z kabanosami i nachosami. Można też nim polewać gotowane jarzyny.

    (more…)

  • Sos do zapiekanek

    Ten sos służy głównie do tego, żeby zalać nim dowolne ugotowane warzywa i zapiekać w piekarniku. Trochę podobny do standardowego sosu do tarty. Idealne na więcej osób, bo robi się szybko (często podawałam na imprezach).

    (more…)

  • Fałszywe móżdżki

    Szybkie i proste, na 2-3 osoby.

    1. jajka – 6-7 sztuk (jak do jajecznicy, ile sie samemu chce/może zjeść)
    2. drożdże – pół kostki
    3. cebula – 1,2 główki
    4. oliwa, olej, masło – na czym się lubi smażyć, w niedużej ilości
    5. sól, pieprz – do smaku

    Odzielić białka od żółtek. Cebulkę obrać i pokroić w piórka lub kostkę. Rozgrzać tłuszcz na patelni i wrzucić cebulkę. Smażyć aż zmięknie – można na złoto ale akurat w tej potrawie lepsza jest blada. Gdy cebulka będzie dobra, dodać drożdże i cały czas mieszać aż się rozpuszczą a gdy to nastąpi, wlać białka, nie przerywając mieszania. Potrawa jest gotowa zaraz jak tylko białko się zetnie i powstanie galaretowata breja – nie suszyć! Podawać i jeść póki ciepłe, można zagryzać chlebem.

    Produktem ubocznym są żółtka, z których np. można ukręcić kogel-mogel.

  • Brokuły (1)

    Jako dodatek do dania głównego albo jako samodzielna potrawa.

    (more…)

  • Zupa ogórkowa

    To jest przepis tradycyjny i przypuszczam, że praktykowany w większości domów ;)

    (more…)

  • Zupa pomidorowa (wschodnia)

    To nie jest typowy przepis na zupę pomidorową. To jest przepis mojej babci, a więc zapewne wschodni.

    (more…)

  • Pomidorowa najprostsza, z lanymi kluskami

    Na 2 głodne osoby. Da się zrobić nawet z samą kostką rosołową, bez włoszczyzny.

    (more…)