Sałatka brokułowa
Wymyślone z okazji imprezy, z dostępnych w lodówce składników. Trudno powiedzieć na ile osób wyszło, ale pewnie 4 do 6.
- ugotowany brokuł – 1 szt
- pomidory – 2szt (lub 1 duży)
- ser typu feta (może być też salakis albo patros, będą mniej słone) — 0.5 – 1 kostka
- kiełki (używam mieszanki lucerna + cieciorka + soczewica) – mniej więcej pół szklanki
- sos vinaigrette
Brokuły (powinny być ostudzone) pokroić dość drobno. Pomidory można grubiej (ja zawsze kroję na takie półplasterki). Składniki zmieszać, zalać sosem, wymieszać dokładnie, odstawić na chwilę, wszamać.