Żarciownia

Tag: uniwersalne

  • Ciasto do pizzy (1)

    Uniwersalne ciasto do pizzy, na 2 -4 osób

    (more…)

  • Szpinak uniwersalny

    Tak przyrządzony szpinak można wkładać do naleśników lub pierogów, zapiekać z makaronem lub ziemniakami, kłaść na tosty i jeść luzem.

    Porcja na około 2 osoby (zależy czy się je samo, czy z czymś)

    1. szpinak – 1 mrożonka
    2. jogurt naturalny – małe lub średnie opakowanie
    3. czosnek – 2, 3 ząbki lub więcej
    4. jajka – 1 lub 2
    5. przyprawy: sól, pieprz, bazylia
    6. oliwa – dwe łyżki, można więcej.
    7. opcjonalnie: ser pleśniowy typu rokpol / lazur – kilka kawałeczków

    Szpinak wrzucić do rondla i rozmrozić. Dodać oliwę. Przypilnować, żeby dokładnie odparował, żeby paćka nie była bardzo rzadka. Kiedy już to zrobi, wbić do niego jajko i zabełtać energicznie. Następnie wmieszać jogurt, ser, zgnieciony czosnek i przyprawy. Poddusić parę minut na małym ogniu.

    Makaron ze szpinakiem1 makaron_szpinak02m.jpg

    Rzeczony szpinak, który podano z ugotowanym w sposób al dente makaronem i posypano serem.

  • Sos czosnkowy

    Co potrzebujemy:

    1. duży jogurt naturalny – pół litra wystarczy
    2. czosnek – 2 ząbki, dla hardkorowców więcej
    3. majonez – łyżka lub dwie
    4. zioła – zależy jakie się lubi (ja dodaję bazylię)
    5. sól

    Składniki starannie wymieszać i włożyć na pół godziny do lodówki, żeby się przegryzł.