Uniwersalne ciasto do pizzy, na 2 -4 osób

1. mąka – 2 szklanki
2. woda – 3/4 szklanki
3. cukier – 1 łyżeczka
4. sól – 1 łyżeczka
5. drożdże – 2 – 3 dag
6. oliwa – 1 łyżka

Drożdże rozpuścić w wodzie z dodatkiem cukru. Wlać do mąki, dodać resztę, starannie wyrobić ciasto ręką. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Gdy podwoi objętość – wałkować.