Sałatka podpatrzona w którejś z wrocławskich knajp i zmieniona na własny użytek. Porcja dwuosobowa.

• sałata lodowa (1/2 główki)
• fasolka szparagowa zielona (20 – 30 dag)
• ser pleśniowy typu rokpol czy lazur pokrojony w kosteczkę (tak na oko około 1 szklanki)
• pomidory (2 – 3, zależnie od wielkości)
• oliwa
• sól, pieprz, bazylia

Fasolkę pokroić na kawałki około 2 cm i ugotować, ale tak żeby się nie rozłaziła. Składniki pokroić, wymieszać, zalać oliwą i przyprawić. W knajpie miało to jeszcze orzechy włoskie, jakieś kiełki czegoś, a za to nie miało pomidorów. Dobrze wchodzi z tostem z razowego chleba.

Spróbuję zrobić wersje z różnymi rodzajami serów (wensleydale, feta, taki srogi irlandzki serek do grillowania lub nie, olomoucky itd).