Opcja dla osób, które nie używają standardowego sosu serowego na bazie beszamelu (który zawiera mąkę, więc jest bardziej tuczący i raczej nie dla osób z cukrzycą).
Category: sosy i dipy
-
Sos cukiniowo-pomidorowo-serowy
Wymyślony z użyciem dostępnych w lodówce składników jako warzywna paciaja do jedzenia luzem, okazał się za rzadki, ale całkiem smaczny. Pasuje do makaronu (do ziemniaków pewnie też). Przypuszczam, że możnaby zagęścić dodając więcej sera (np żółtego). Wystarczy spokojnie dla 2 – 3 osób.
-
Bakłażan w jogurcie (1)
Szukałam w sieci różnych przepisów na bakłażana, ale z każdego coś mi nie pasowało: a to nie pasował do diety MM/SB, a to wymagał jakiegoś sprzętu kuchennego, którego nie mam, albo po składniki musiałabym się specjalnie do miasta wybierać, itd. Sprawdziłam zatem co do bakłażana pasuje i skleiłam kilka przepisów w jeden. Wyszło bardzo dobrze. Tak naprawdę innych składników ma więcej niż bakłażana, ale on i estragon dają potrawie charakterystyczny smak i aromat.
Porcja na 2 – 4 osoby.
-
majonez zgodny z dieta South Beach
majonez robie za pomocą blendera 1 jajko całe + łyzeczka musztardy + szczypta slodziku (fruktozy) i soli pare kropli octu i do roboty
w lewej rece oliwa i ciurkasz jednoczesnie i krecisz blenderem i patrzysz czy jest dobrze gesty i tyle ile ci trzeba. dolewanie oliwy powoduje gestnienie i przybywanie majonezu – teraz spróbuj czy jest słony i ostry i kwasny i dodaj to, czego brakuje. jesli zrobi sie za gesty to dodaj jogurtu i to wszystko.
smacznego (na podstawie przepisu na normalny majonez mojej mamy)
taki majonez moze i z tydzien postac
-
Sos cebulowy do pasty
Przepis na 4 osoby pochodzi z książeczki “Sosy i pasty” F. Feslikenian. Czas przygotowania podany 30 minut, w praktyce na elektrycznej kuchence więcej.
(more…) -
Brokułowa pasta kanapkowa
Wymyślone z powodu samoistnego przejścia sałatki brokułowej w nieokreślony stan skupienia.
-
Sos do zapiekanek
Ten sos służy głównie do tego, żeby zalać nim dowolne ugotowane warzywa i zapiekać w piekarniku. Trochę podobny do standardowego sosu do tarty. Idealne na więcej osób, bo robi się szybko (często podawałam na imprezach).