Przepis wzięty z “Kuchni Żydowskiej”. Jeszcze nie wypróbowany, ale zamieszczam na przyszłość.
Author: Ula
-
Marynowany czosnek (1) – z imbirem
Efekt eksperymentu sprzed paru lat; wychodzi z tego około 5 słoiczków. Bardzo pyszne. Rodzina zeżarła szybko.
-
Ciasto naleśnikowe uniwersalne – przepis dla opornych
Nigdy nie udaje mi się sprawdzić ile dokładnie czego trzeba, wszystko robię na oko. Mam nadzieję, że instrukcje będą w miarę proste dla tych, co nie umieją robić naleśników.
-
Naleśniki: brokuły i feta
Farsz nr 3, proporcje względem siebie, a nie względem ilości ciasta.
-
Naleśniki: pieczarki i cebula
Farsz nr 2; proporcje względem siebie, a nie względem ilości ciasta naleśnikowego.
-
Naleśniki: pomidory i pesto
Farsz nr 1
- pomidory dojrzałe
- ser żółty – w plasterkach; najlepiej jakiś typu szwajcarskiego, o dość wyraźnym smaku
- pesto zielone
Umyte pomidory drobno pokroić, ułożyć na naleśniuku, na wierzch położyć plasterek sera, posmarowany cienką warstwą pesto. Zawinąć naleśnik i zapiekać/obsmażać z dwóch stron przez parę minut.
-
Ziemniaki duszone z czym popadnie
W rolach głównych występują:
- ziemniaki – 6 średnich sztuk
- cukinia – 1 niewielka
- pomidory – 1 puszka
- pieczarki – ok 15 dag
- cebula – 2 średnie
- przyprawy: sól, cukier, pieprz, imbir, bazylia, czosnek