Bardzo proste i pyszne. Na 2 – 4 osoby.
- łopatka lub karkówka wieprzowa – 4 plastry grubości około 1 cm
- czosnek – 2 ząbki
- przyprawy: zioła prowansalskie/tymianek/rozmaryn, sól, pieprz
- oliwa z oliwek (lub z pestek winogron)
Zrobić ziołowo-oliwny sos. Czosnek rozgnieść i rozetrzeć z solą. Natrzeć nim starannie plastry mięsa z obu stron. Zalać sosem i wstawić do lodówki na noc. Na drugi dzień są gotowe do grillowania lub smażenia (wrzucać na rozgrzane, nie na zimne!)
Bez problemu mogą leżeć w tej zalewie dwa, trzy dni.
Leave a Reply