(Jeśli tytuł kojarzy się komuś z “Mechaniczną Pomarańczą” to słusznie)
(more…)
Category: grill
-
Steki wołowe (2)
To był eksperyment ;) Proporcje podaję na 15 dag wołowiny, bo akurat tyle zrobiłam w ramach eksperymentu.
-
Steki wołowe (1)
Porcja na 2 osoby
- Wołowina – 4 konkretne plastry (30 dag? może więcej)
- Musztarda – twój ulubiony rodzaj
- Przyprawy: sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie
Plastry ponacinać końcem ostrego noża. Posmarować dokładnie z obu stron musztardą (może być musztarda bawarska, czyli słodka, albo jakakolwiek inna) wymieszaną z pieprzem, solą, pokruszonymi liśćmi laurowymi i zmielonym zielem angielskim. Przykryć i zostawić na noc w lodówce. Może być na dłużej.
Na drugi dzień nożem oskrobać plastry z musztardy. Grillować lub smażyć na patelni teflonowej na bardzo małej ilości oleju.
