Oryginalna nazwa: lecso. Wesja dla dwóch średnio wygłodniałych wołoduchów.
Category: dania główne
-
Zielone rybne curry po tajsku
Przepis wyszukany w książeczce Fast Workday Dinners pani Anne Wilson, sprawdzony i zmodyfikowany. Danie jest szybkie (ok. 30-40 minut) i bardzo się sprawdza. Porcja na 4-5 osób. (more…)
-
Spaghetti ze szpinakiem i pomidorami
Taka trochę putanesca dla mięczaków. Ma ważną zaletę – powstaje w 10 minut, a jest to wyśmienita potrawa. (more…)
-
Sałatka na winie
…czyli co się nawinie ;)
Sałatka była robiona w późnych etapach imprezy, kiedy goście wciąż byli głodni, kreatywność sięgała nam zenitu, a nie bardzo było już z czego kombinować. (more…)
-
Sos do zapiekanek
Ten sos służy głównie do tego, żeby zalać nim dowolne ugotowane warzywa i zapiekać w piekarniku. Trochę podobny do standardowego sosu do tarty. Idealne na więcej osób, bo robi się szybko (często podawałam na imprezach).
-
Fałszywe móżdżki
Szybkie i proste, na 2-3 osoby.
- jajka – 6-7 sztuk (jak do jajecznicy, ile sie samemu chce/może zjeść)
- drożdże – pół kostki
- cebula – 1,2 główki
- oliwa, olej, masło – na czym się lubi smażyć, w niedużej ilości
- sól, pieprz – do smaku
Odzielić białka od żółtek. Cebulkę obrać i pokroić w piórka lub kostkę. Rozgrzać tłuszcz na patelni i wrzucić cebulkę. Smażyć aż zmięknie – można na złoto ale akurat w tej potrawie lepsza jest blada. Gdy cebulka będzie dobra, dodać drożdże i cały czas mieszać aż się rozpuszczą a gdy to nastąpi, wlać białka, nie przerywając mieszania. Potrawa jest gotowa zaraz jak tylko białko się zetnie i powstanie galaretowata breja – nie suszyć! Podawać i jeść póki ciepłe, można zagryzać chlebem.
Produktem ubocznym są żółtka, z których np. można ukręcić kogel-mogel.