Żarciownia

Category: dania główne

  • klopsiki zgodne z 1 lub 2 faza South Beach w sosie leczowym

    mielonewieprzowe

    groszek zielony

    jajko

    papryka (czerwona)

    2 puszki pomidorow krojonych

    pieczarki

    cebula

    mieszamy mielone, groszek (moze byc mrozony, tylko zimno w lapy bedzie), jajko, sol i pieprz. formujemy klopsiki i rzucamy pojedynczo na wrzaca wode (zeby od razu zbielaly i sie do siebie nie kleily) i gotowac 15 minut, sciagajac szumowiny. w miedzy czasie na 2 lyzki oliwy wylewamy 2 puszki pomidorow krojonych (albo swieze, nie gra roli), ustawiamy sobie na maly ogienek, zeby pyrgalo, i zaczynamy dorzucanie. w kolejnosci dowolnej dorzucamy cebule (pokroilam na cwierci a potem w paski), papryke (tez takie wieksze pasy, zeby trzeba bylo ugryzc), pieczarki (takie male okragle kroje po prostu w plasterki ) pyrgamy przez te 15 minut tak, zeby sie rzeczy zrobily milusio nasaczone pomidorkiem ,ale zeby nie byly rozgotowana dziamdzia. dodajemy przyprawy (chilli, czosnek, co tam kto chce) po 15 minutach wyciagamy pulpety z wody i wrzucamy jeszcze na 3-5 minut do powstalego sosu, niech dopyrgaja. pychota!

  • smazenina

    mnie sie kojarzy z dziecinstwowymi wakacjami w Bulgarii. na oliwie, zamiast na maselku, niestety :)

    Obsada:

    pomidorki, papryka, cukinia, cebulka, sol, pieprz, oliwa z oliwek

    kroimy na dosc duze kawalki powyzsze, podsmazamy na oliwie az pomidory puszcza sok a papryka zrobi sie miekkawa. wbijamy w to jajka i traktujemy jak jajecznice. mieszamy, dopoki jajka sie nie zetna. nalezy pamietac, ze nie beda to duze grudy jajkowe, jajecznica bedzie drobna i mokra z powodu sosu z warzyw.

  • golabki zgodne z dieta South Beach faza I

    Obsada:

    kapucha jedna duza

    2 duze cebule

    ok 1kg miesa mielonego wolowego (najlepiej zmielic samemu cos bardzo chudego)

    pieczarek ile kto lubi, 500g moze?

    oliwa z oliwek, przyprawy

    (more…)

  • Sałatka śledziowa z jogurtem

    Śledzie i jogurt leżały obok w lodówce i patrzyły na siebie wymownie.
    (more…)

  • Leczo z szybkowara

    Obsada:

    • wołowina/wieprzowina
    • cebulka
    • papryka słodka sypka
    • papryka różnokolorowa
    • pomidory jakości dowolnej
    • ziemniaki
    • czosnek
    • jajko

    (more…)

  • Szpinak bez czosnku

    Zachciało ci się naleśników ze szpinakiem, rozmroziłeś już warzywo, chcesz dodać przypraw, a tu nie ma ani kawałeczka czosnku w domu, a jesteś pierdoła i nie sprawdziłeś wcześniej. Nie wpadaj w panikę. Czym można zielsko przyprawić zamiast:

    (more…)

  • Pasta z kefirem i cebulą lub porem

    Przepis dostałam od Włocha zamieszkałego od kilku lat w Polsce. We Włoszech nie znają kefiru, więc przepis ten można chyba podciągnąć pod kuchnię fusion. Wariacja na temat sosu cebulowego/z porów.

    (more…)

  • Sos cebulowy do pasty

    Przepis na 4 osoby pochodzi z książeczki “Sosy i pasty” F. Feslikenian. Czas przygotowania podany 30 minut, w praktyce na elektrycznej kuchence więcej.
    (more…)

  • Śledzie po litewsku

    Potrawa do przepalania gościom gardeł (dla twardzieli). Wersja na 4 – 6 porcji.

    (more…)

  • Polędwiczki wieprzowe z boczkiem

    Szybki obiad z piekarnika. Dla łasuchów-leniwców.
    (more…)