Farsz nr 2; proporcje względem siebie, a nie względem ilości ciasta naleśnikowego.
Tag: jarzyny
-
Naleśniki: pomidory i pesto
Farsz nr 1
- pomidory dojrzałe
- ser żółty – w plasterkach; najlepiej jakiś typu szwajcarskiego, o dość wyraźnym smaku
- pesto zielone
Umyte pomidory drobno pokroić, ułożyć na naleśniuku, na wierzch położyć plasterek sera, posmarowany cienką warstwą pesto. Zawinąć naleśnik i zapiekać/obsmażać z dwóch stron przez parę minut.
-
Ziemniaki duszone z czym popadnie
W rolach głównych występują:
- ziemniaki – 6 średnich sztuk
- cukinia – 1 niewielka
- pomidory – 1 puszka
- pieczarki – ok 15 dag
- cebula – 2 średnie
- przyprawy: sól, cukier, pieprz, imbir, bazylia, czosnek
-
Zupa z soczewicy
Jedna z jej odmian, podpatrzona w hinduskiej knajpie. Porcja na 2 osoby mniej więcej. Na tej zupie przysposabiałam menrza do gotowania i poradził sobie bez problemu (“dodaj do żarciowni i otaguj, że łatwe!”). (more…)
-
klopsiki zgodne z 1 lub 2 faza South Beach w sosie leczowym
mielonewieprzowe
groszek zielony
jajko
papryka (czerwona)
2 puszki pomidorow krojonych
pieczarki
cebula
mieszamy mielone, groszek (moze byc mrozony, tylko zimno w lapy bedzie), jajko, sol i pieprz. formujemy klopsiki i rzucamy pojedynczo na wrzaca wode (zeby od razu zbielaly i sie do siebie nie kleily) i gotowac 15 minut, sciagajac szumowiny. w miedzy czasie na 2 lyzki oliwy wylewamy 2 puszki pomidorow krojonych (albo swieze, nie gra roli), ustawiamy sobie na maly ogienek, zeby pyrgalo, i zaczynamy dorzucanie. w kolejnosci dowolnej dorzucamy cebule (pokroilam na cwierci a potem w paski), papryke (tez takie wieksze pasy, zeby trzeba bylo ugryzc), pieczarki (takie male okragle kroje po prostu w plasterki ) pyrgamy przez te 15 minut tak, zeby sie rzeczy zrobily milusio nasaczone pomidorkiem ,ale zeby nie byly rozgotowana dziamdzia. dodajemy przyprawy (chilli, czosnek, co tam kto chce) po 15 minutach wyciagamy pulpety z wody i wrzucamy jeszcze na 3-5 minut do powstalego sosu, niech dopyrgaja. pychota!
-
smazenina
mnie sie kojarzy z dziecinstwowymi wakacjami w Bulgarii. na oliwie, zamiast na maselku, niestety :)
Obsada:
pomidorki, papryka, cukinia, cebulka, sol, pieprz, oliwa z oliwek
kroimy na dosc duze kawalki powyzsze, podsmazamy na oliwie az pomidory puszcza sok a papryka zrobi sie miekkawa. wbijamy w to jajka i traktujemy jak jajecznice. mieszamy, dopoki jajka sie nie zetna. nalezy pamietac, ze nie beda to duze grudy jajkowe, jajecznica bedzie drobna i mokra z powodu sosu z warzyw.
-
Leczo z szybkowara
Obsada:
- wołowina/wieprzowina
- cebulka
- papryka słodka sypka
- papryka różnokolorowa
- pomidory jakości dowolnej
- ziemniaki
- czosnek
- jajko
-
Szpinak bez czosnku
Zachciało ci się naleśników ze szpinakiem, rozmroziłeś już warzywo, chcesz dodać przypraw, a tu nie ma ani kawałeczka czosnku w domu, a jesteś pierdoła i nie sprawdziłeś wcześniej. Nie wpadaj w panikę. Czym można zielsko przyprawić zamiast: