Jako dodatek do dania głównego albo jako samodzielna potrawa.

Na mniej więcej dwie osoby.

1. brokuły – 1 główka
2. czosnek – 1 ząbek
3. słonecznik łuskany – pół opakowania
4. oliwa z oliwek

Brokuły podzielić na małe części i ugotować w osolonej wodzie, by były miękkie ale chrupkie. Odcedzić.

Rozgrzać trochę oliwy na patelni; wrzucić brokuły i podsmażyć. Dodać zgnieciony czosnek, wymieszać i jeszcze trochę smażyć. Na koniec dodać pestki słonecznika i jeszcze chwilę smażyć wszystko razem, aż na brokułach pojawią się brązowe chrupiące miejsca.