Przepis z małej książeczki “Kuchnia niskotłuszczowa”. Z małymi modyfikacjami z okazji braku niektórych składników :)
Potrzebne są:
marchew – 225g (jakieś 3-4 średnio-duże marchewki)
jasny cukier muscovado – 175g. Miałem akurat “Dark Muscovado”.
mąka pszenna – 225 gram (jakieś 2 kubki)
proszek do pieczenia –1 łyżeczka
soda oczyszczona –1 łyżeczka
sól – pół łyżeczki
imbir mielony – 2 łyżeczki
imbir w syropie – [...]
Posted in ciasta | No Comments »
Zainspirowany przepisem Uli zrobiłem dzisiaj z tego, co miałem, czyli:
cukier – trochę mniej niż 1 szklanka (w tym trochę brązowego)
mąka – półtorej szklanki
jajka – 2 szt.
masło – 2/3 kostki
kakao – 3 duże łyżki
czekolada gorzka – 1 tabliczka
garść rodzynek i orzechów nerkowca
proszek do pieczenia – czubata duża łyżka
cynamon (1 łyżeczka), chilli (1.5 łyżeczki).
śmietana – 100ml
banan – [...]
Posted in ciastka | No Comments »
Szukałam w sieci różnych przepisów na bakłażana, ale z każdego coś mi nie pasowało: a to nie pasował do diety MM/SB, a to wymagał jakiegoś sprzętu kuchennego, którego nie mam, albo po składniki musiałabym się specjalnie do miasta wybierać, itd. Sprawdziłam zatem co do bakłażana pasuje i skleiłam kilka przepisów w jeden. Wyszło bardzo dobrze. [...]
Posted in dania główne, sosy i dipy, wegetariańskie | No Comments »
Porcja powinna wystarczyć na 4 osoby, o ile jest do niej surówka i jakieś ziemniaki.
Posted in dania główne, mięso | No Comments »
Porcja na blachę dwunastomufinkową. Przepis ściągnęłam kiedyś z internetu, a następnie całkowicie przerobiłam, tak żeby mi było łatwiej.
Posted in ciasta, desery | No Comments »
Wystarczy na 2 - 4 porcje, w zależności od żarłoczności zebranych.
Posted in dania główne, mięso, sosy i dipy | No Comments »
Potrzebujemy:
łosoś surowy - mogą być filety, mogą całe dzwonka
oliwa - kilka łyżek
bazylia suszona - dwie łyżeczki
czosnek - kilka ząbków
parmezan
cytryna
jakieś obgotowane z lekka warzywo, mogą być brokuły w kawałkach
sól, pieprz
Łososia płuczemy i umieszczamy na blasze do pieczenia. Z oliwy, bazylii, zmiażdżonego czosnku i pieprzu robimy sos. Łososia posypujemy delikatnie solą z obu stron, po czym smarujemy [...]
Posted in dania główne, ryby | No Comments »
Przepis stosowany u mnie w domu przy każdej okazji świątecznej - ponieważ wymaga ucierania w donicy, zaszczytny obowiązek spada zawsze na mnie. Tu opublikowany z inspiracji ostatnich sernikowych przygód Zuzanki
Posted in ciasta | 2 Comments »
Potrawa tradycyjnie robiona u nas w domu przy jakichś większych okazjach (np. jak goście przychodzą), zawsze się sprawdza, chociaż wymaga trochę zachodu.
Posted in dania główne, mięso | No Comments »
Mój tatuś podając mi przepis kazał się powołać na moją prababcię, od której ów przepis się wywodzi (a przypuszczam, że od wcześniejszych pokoleń też). Jaja z chrzanem pasują głównie do zimnych mięs, ale można je również wpitalać łyżeczką bez niczego, a za to płacząc obficie. Co roku u nas w domu robi się to na [...]
Posted in Pasty kanapkowe, dodatki | 1 Comment »